Le principali attività dell'Osservatorio sono:

• organizzazione di convegni, seminari e giornate informative, al fine di creare delle occasioni per affrontare tematiche, diffondere conoscenze e confrontare esperienze su aspetti salienti della condizione delle donne in territori rurali
• realizzazione di indagini conoscitive su temi inerenti il ruolo e le funzioni delle donne nello sviluppo delle aree rurali, al fine di fornire alle Amministrazioni Pubbliche indicazioni utili per programmare interventi specifici
• elaborazione e diffusione di materiale informativo (brochure, documenti, paper, atti, ecc.) sulle tematiche si cui si occupa l'Osservatorio
• progettazione ed implementazione di un sito Internet, attraverso il quale facilitare la diffusione e la circolazione delle informazioni

La finalità principale dell'Osservatorio è quella di approfondire la conoscenza della realtà imprenditoriale e del lavoro femminile in agricoltura e in ambito rurale, difficoltà e problemi. In particolare, l'Osservatorio si propone di:

• raccogliere ed elaborare dati statistici
• analizzare la normativa riguardante il lavoro femminile in materia di pari opportunità
• esaminare gli interventi attivati dall'Unione Europea e dalle Amministrazioni centrali e regionali finalizzate a promuovere iniziative nel campo dell'imprenditoria femminile
• creare collegamenti con le fonti di informazione e divulgazione e con il mondo della ricerca
• promuovere, in collaborazione con le regioni e province autonome, iniziative pilota nel settore dell'imprenditoria femminile rurale